Uno dei più famosi maestri pinsaioli, che dopo una decennale esperienza in consulenze in giro per tutto il territorio nazionale e internazionale decide di aprire la sua “TS Tony Scalioti Lunch e Pinseria” ad Anagni.
Tony vanta un bagaglio d’esperienza ricco ed interessante, che lo ha portato ad essere vice campione del mondo 2019 di Pinsa.