Noah nasce nel 2014 e predilige da sempre prodotti di prima qualità in grado di stupire i clienti.
Gli impasti dei panini e quelli delle pizze sono interamente prodotti da loro, così come i dolci, le salse e molto altro. Negli anni hanno acquisito una maggiore consapevolezza nella lavorazione della farina e sono arrivati a proporre alla clientela diverse tipologie di pizza. A capitanare il reparto pizzeria ci sono Marco, il proprietario, e Josuè (per gli amici Jò), fedele compagno e braccio destro.
Entrambi si occupano e seguono tutta la preparazione della linea classica oltre che lo sviluppo di tutti i lievitati: dai burger agli impasti delle pizze per passare alla schiacciata - offerta ai clienti come coccola iniziale in attesa dei piatti. Inutile parlare dell’impegno, l’interesse e il piacere che mettono nel loro lavoro, rigorosamente tutto contornato da un pizzico di follia e fantasia.